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咕噜肉[图] 做法及步骤

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　评论：6　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

去皮五花猪肉500克、熟鲜笋肉150克、鸡蛋液30克、辣椒25克、葱段5克、蒜泥、芝麻油各5克、精盐1.5克、汾酒7.5克、湿淀粉40克、干淀粉75克、花生油750克、咸番茄酱。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉。

2、炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

3、留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉...【所有五花肉菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

·试试这些:

·食友点评:

6楼 123网友 发表于 2008-3-31 13:13:00

　　各位老大，是家常菜耶，哪搞得这么复杂啊

5楼 123网友 发表于 2006-10-5 22:21:00

　　有菠萝那不是菠萝咕噜肉吗，我在学校里常吃的

4楼 123网友 发表于 2006-6-23 22:37:00

　　你图片上不是还有菠萝的吗？你怎么没提？

3楼 123网友 发表于 2006-6-7 21:51:00

　　馋嘴说的才是正式的

2楼 123网友 发表于 2006-2-2 18:11:00

　　我同意馋嘴

1楼馋嘴发表于 2006-1-18 22:27:00

　　配料加波罗就会更好一些,汁用浓缩橙汁更佳

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