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珊瑚鸡米[图] 做法及步骤

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　评论：0　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

鸡胸肉、胡萝卜、玉米笋、鸡蛋。
食用油、盐、葱、姜、糖、料酒、味精、胡椒粉、淀粉。(HaoChi123.com)

·特　　色:

肉质鲜香，美味可口。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.胡萝卜、鸡胸肉切成小丁待用；

2.蛋清中加入淀粉、料酒、盐搅匀后倒入鸡丁再拌匀；

3.坐锅点火倒入食用油，烧至二三成热时加入鸡丁快速翻炒，盛出；

4.坐锅点火倒入少量食用油，倒入葱、姜煸出香味后加入适量水烧开，捞出葱、姜，加入玉米笋、料酒、盐、糖、胡椒粉，烧开后将玉米笋捞出；

5.再将胡萝卜倒入锅中煮熟，将炒好的鸡丁倒入锅中一同烧开，用水淀粉勾芡并加入味精搅匀；

6.用玉米笋码盘，将鸡丁倒在上面即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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