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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
胖鱼头一个。
A生姜，蒜子，洋葱。
B蚝油，排骨酱，海鲜酱，诸侯酱，鲍鱼汁。
C黄酒，酱油。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 鲜香可口，回味无穷。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
将鱼头斩成小块放生姜，蒜子，酱油，黄酒，研制取沙锅一只，放A料加色拉油之满到A料，在放入鱼头。在将B料用开水冲开放入沙锅中。冲时候水自己把握，不要太多。在盖上沙锅盖大火烧开，在小火焖30分钟，就好。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鳙鱼 -
又名胖头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、黑鲢、黄鲢、鲸鱼。
胖头鱼又叫大头鱼，学名鳙鱼，中国著名四大家鱼之一。此...【所有鳙鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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评论：0 来源：123美食网社区 作者：许涛![香烹鱼头[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic4585.jpg)
