|
|
|
| ·原 料: |
鸡腿 4只
葱(切段) 1/2斤
沙拉油 3大匙
香油 3大匙
米酒 1大匙
酱油 2大匙
蚝油 2大匙
冰糖 2大匙
水 1杯
蕃茄酱 3大匙(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
(1)鸡腿洗净后，先以中温的油炸过。 (2)起油锅加3大匙油，将葱段放入煎黄，再把鸡腿铺在上面，加入调味料及香油烧开后，转小火焖至汁液浓稠，中间须翻动一次，以免鸡腿烧焦。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
鸡腿 -
鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，...【所有鸡腿菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
西北菜 - 陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。在春秋战国时代，...【所有西北菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
