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五香鸡肉卷[图] 做法及步骤

分数：

　评论：6　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
鱼浆 1/2斤
猪肉(带肥肉) 1/2斤
荸荠(切碎) 7颗
豆腐皮 3张
葱末 1/2碗

酱油 2大匙
糖 1又1/2大匙
味精少许
盐 1/2小匙
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
太白粉 2大匙(HaoChi123.com)

·操　　作:

(1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。

(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。

(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。

(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。

(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。(HaoChi123.com)

·营养价值:

鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】

·所属菜系:

东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海岸线漫长，...【所有东北菜】

·试试这些:

·食友点评:

6楼 123网友 发表于 2008-4-8 14:52:00

　　这个产品很有创意，大家应多学习学习。

5楼 Passat 发表于 2008-3-22 3:53:00

　　不好啊！这菜也能排上榜啊！

4楼 123网友 发表于 2008-3-20 22:13:00

　　比我弄的好多了　　看上去很好可惜我没这个缘分和这位师傅学习一下

3楼 年轻的小伙子 发表于 2007-9-2 1:31:00

　　这个好做吗》我想学啊`！是不是一次做的很多啊~！

2楼 123网友 发表于 2007-8-29 12:02:00

　　我不喜欢吃太精细的食品

1楼 123网友 发表于 2006-3-29 20:14:00

　　是不是上头有政策,鼓励大家禽流感期间多吃鸡啊.咱们在这连续吃了好多天了. 不过这个看起来很好吃.

共有点评6篇　查看所有点评

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