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葱爆羊肉[图] 做法及步骤

分数：

　评论：12　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

羊肉(后腿)150克大葱150克。
植物油25克香油5克酱油15克大蒜（白皮）15克料酒10克醋5克姜汁5克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将羊肉去筋切成4.5厘米长的薄片。

2、大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。

3、蒜去皮洗净剁成蒜米。

4、锅中放油烧热，下入肉片煸炒至变色，加入料酒、姜汁、酱油煸至入味；

5、最后放入葱白、蒜米、醋，淋入香油即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

羊肉 - 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇...【所有羊肉菜谱】
葱 - 又名大葱、青葱、四季葱、事菜。葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利...【所有葱菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

·试试这些:

·食友点评:

12楼 123网友 发表于 2008-2-11 11:51:00

　　不错

11楼 123网友 发表于 2008-1-6 22:16:00

　　样子到是不错,就是刀法不太懂.不知会不会影响口感!

10楼冈哥发表于 2007-10-30 19:30:00

　　没有意境在里边做菜应该把自己的感情带近来什么都不懂

9楼郭发表于 2007-8-17 0:48:00

　　很好吃，

8楼 123网友 发表于 2007-2-6 10:52:00

　　馋死我了，一看就好吃。

7楼 123网友 发表于 2007-1-22 1:03:00

　　什么是交叉打花刀啊？

6楼 123网友 发表于 2007-1-11 18:51:00

　　很好，我等女儿回来也试着做一下。

5楼 123网友 发表于 2006-11-20 16:37:00

　　一看就很想吃的样子

4楼 123网友 发表于 2006-10-13 16:31:00

　　很不错,我想试一试,周日做一下吧

3楼 123网友 发表于 2006-8-23 9:52:00

　　感觉很不错.

共有点评12篇　查看所有点评

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