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| ·原 料: |
蛋饼皮 1张
蛋 1个
豌豆婴 10公克
绿豆芽 10公克
柳松菇 10公克 盐 1小匙
橄榄油 1/2小匙
酱油膏 适量(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.绿豆芽、豌豆婴、柳松菇洗净以沸水汆烫后随即捞起，沖冷水放凉，并用纸巾吸干水份后；蛋加入盐打散成蛋液备用。 2.取平锅不沾锅加热，让橄榄油沾满平底锅，转小火，慢慢倒入蛋液使其佈满整个平底锅面，等蛋液固定成型时，放入蛋饼皮煎熟，再将作法1的材料铺在蛋饼皮上，用铲子将蛋皮翻折成4折，翻面稍煎一下，起锅后切成4段，食用前淋上少许酱油膏即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡蛋 -
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| ·所属菜系: |
精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食】 |
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| ·食友点评: |
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