|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
蟹肉豆腐、毛豆、海苔、蛋清。
高汤、柴鱼精、太白粉、香油、盐。(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
1、将蟹肉豆腐切为０．５厘米的厚片。 2、毛豆入滚水中烫至熟后，泡于冷水中去除外膜；海苔以剪刀剪成细丝备用。 3、锅入油少许，将豆腐、毛豆、高汤与１／３茶匙柴鱼精加入拌炒均匀后，以太白粉勾芡，倒入蛋清，并淋上麻油、撒上海苔丝即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
蟹肉 - 蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为...【所有蟹肉菜谱】
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
美容菜谱 - 科学研究发现，当皮肤里水分、微量元素和维生素含量充足时，皮肤就细腻光滑、有弹性，反之缺乏水分、微量元素和维生素，皮肤...【所有美容菜谱】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
![雪花蟹肉豆腐羹[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic4800.jpg)
