|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
水发蚕豆2/3碗、韭菜150克。
生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 帮助消化、消除腹胀。本道菜蛋白质及膳食纤维含量丰富，既营养又可促进消化。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1、蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。 2、起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。 3、将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。 4、最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。 贴士：
1、本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。 2、偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。 3、可酌量加入枸杞，可增美观。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
韭菜/韭黄 -
又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。
韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。
原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，...【所有韭菜/韭黄菜谱】
蚕豆 -
又名胡豆、夏豆、罗汉豆、南豆、马齿豆、佛豆、川豆、倭豆。
蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。
是豆类蔬菜中重要...【所有蚕豆菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
![蚕豆炒韭菜[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic4807.jpg)
