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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
魔芋1盒、小黄瓜1根、胡萝卜50克。
A料：辣椒酱1小匙。
B 料：酱油2大匙，糖1大匙。
C 料：花椒粉1/4小匙。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 魔芋的滑爽筋道、小黄瓜的多汁、胡萝卜的爽脆，拌成香辣可口的小菜，滋味清凉爽辣，是一盘能刺激食欲的小菜。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、胡萝卜去皮，小黄瓜洗净，均切片备用。 2、锅中倒入2大匙油烧热，倒入A料略炒，加入魔芋片拌炒，再放入胡萝卜片、黄瓜片一起炒，最后倒入B料，撒上C料即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
魔芋 -
又叫磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等。
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黄瓜 -
又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。
黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉...【所有黄瓜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·食友点评: |
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