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花生排骨煲[多图] 做法及步骤

分数：

　评论：10　来源：中国都市博客　作者：开往春天的手扶拖拉机

·原　　料:

花生随量，你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的，还有就是葱一根就OK了。
先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油、油、生粉、盐和白砂糖。

(HaoChi123.com)

·操　　作:

花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮。

花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。
两边炉头可以同时进行~

一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。

开慢火把排骨放进锅里煎焗，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面。

煎好了，把排骨放过隔壁的沙锅里去~

开点生粉水打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点。

但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅。

最后放上葱段，成功！

(HaoChi123.com)

·营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】
花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。花生为豆科植物落花生的种子...【所有花生菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

·试试这些:

·食友点评:

10楼 123网友 发表于 2008-3-31 13:05:00

　　赶明儿我也试一下的，到底好不好吃的

9楼 123网友 发表于 2007-11-8 18:02:00

　　淋是广州话,是指把花生煲软煲粉.

8楼 123网友 发表于 2007-10-8 2:47:00

　　什么叫淋啊

7楼 123网友 发表于 2007-5-3 19:47:00

　　我今天做了一下，味道不错,简单好做,

6楼 123网友 发表于 2007-4-26 11:43:00

　　看着猛吞口水

5楼 123网友 发表于 2007-2-5 18:43:00

　　花生排骨煲真的很好吃,很好煮,有方便比以前煮的还有进步,真有ke色;不错不错.

4楼 jessica_210 发表于 2007-1-20 22:33:00

　　今天，我按照上面的菜谱做了，味道不错！谢谢！

3楼 123网友 发表于 2006-11-27 11:30:00

　　看着好吃,口水流出

2楼 123网友 发表于 2006-6-28 9:32:00

　　有什么功效呢？

1楼 123网友 发表于 2006-6-25

　　不放葱其实更好吃少放点盐很原味！！！！

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