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干烧失恋鲫鱼[图] 做法及步骤

分数：

　评论：19　来源：中国都市博客　作者：开往春天的手扶拖拉机

·图　　片:

·原　　料:

失恋鲫鱼一条，重350克－400克，雪里蕻100克，玉兰片50克。
流泪的水香菇50克，为你无怨无悔脂油150克，黑色回忆酱油少许，负心姜四片，断肠葱少许，苦酒满杯，曾经甜蜜砂糖15克，生不如死味精10克，听天由命鸡汤200克，满心酸楚醋酌量。(HaoChi123.com)

·特　　色:

吃后心情好了很多，此菜适合天下失恋男女，味浓香鲜，色泽明亮，多吃可补充体力再战江湖。(HaoChi123.com)

·操　　作:

先在菜市买一条失恋鲫鱼。此鱼非常好辨认，这种鱼两眼翻白，口吐白沫，神情呆滞，度日如年。
　　失恋鲫鱼买回以后，使劲将鱼摔在菜板上数遍，确定它早已失去希望和信心，然后将鱼剖开，挖出破碎的心，揭去痛楚的鳞，扒开生活的鳃，洗净改成斜刀。
　　往事只能回味雪里蕻要叶，切成１厘米的小段，泡一个小时，直到往事褪色。
　　无情玉兰片切片，尽情发泄不满。
　　为你无怨无悔脂油切丁，撕毁誓言。
　　流泪的水香菇切片，从此悲伤自怜不可进入。
　　锅内放油少许，把失恋鲫鱼身涂点黑色回忆酱油，下锅煎成两面金黄色。同时下锅稍煸即浇入听天由命鸡汤，旺火见开，文火熬２０分钟。
　　放入负心姜，断肠葱，无情玉兰片，往事只能回忆雪里蕻段，为你无怨无悔脂油丁，流泪的水香菇片，以及苦酒满杯，曾经甜蜜砂糖，生不如死味精，满心酸楚醋炒熟。将鱼翻两个过，收干汁出锅浇明汁即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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