|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
大白菜12片。
A：香菇头1碗 荸荠1碗 素碎末1碗。
B：酱油（膏）1汤匙 糖1/3汤匙 胡椒粉少许 奶粉1汤匙 地瓜粉1汤匙 香油1小匙。
调味料：高汤3碗 盐1/2汤匙 冬菜1小匙 淀粉水1/2碗 香油1小匙 芹菜末1汤匙。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1.大白菜先入开水中川烫捞起漂凉，去叶，切薄片中间划五刀。 2.材料A切碎挤干水份。 3.锅热入油，倒入A料炒香，再加入B材料炒拌匀盛起待凉，包入大白菜内，卷起如佛手形，放入蒸盘蒸约10分钟，取出。 4.调味料煮开，勾芡淋白菜上即好。 5.此道菜上筵席，作好12支，排大盘上，淋上汁即成。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
白菜 -
又名大白菜。
白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变...【所有白菜菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
徽菜 - 徽皖风味，指安徽菜，简称徽菜，是我国八大菜系之一。徽菜的形成与发展，是和安徽的地理环境、经济物产、风尚习俗密切相关联...【所有徽菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
评论：0 来源：转自互联网 作者：未知
