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家常回锅肉[多图] 做法及步骤
分数：　评论：7　来源：转自互联网　作者：未知
　　　
·原　　料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油。
(HaoChi123.com)
·特　　色:正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。(HaoChi123.com)
·操　　作: 用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出


姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角


热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝


下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒


出锅！

(HaoChi123.com)
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·食友点评:
7楼 广东人 发表于 2008-7-15 3:13:00 
　　一直想自己弄回锅肉吃,我特喜欢吃肥肉/回锅肉,要不是太胖了我就要多吃,有空自己弄弄来吃!哈哈!
6楼 高天 发表于 2008-7-7 21:29:00 
　　热锅凉油不粘锅吗？是不是应该冷锅热油呀不懂不要装懂好吗小心误人子弟
5楼 123网友 发表于 2008-4-17 17:29:00 
　　颜色非常好啊!可以尝试!
4楼 123网友 发表于 2007-8-31 11:26:00 
　　放豆角不好吃吧？
3楼 123网友 发表于 2007-3-30 11:46:00 
　　不怎么样!
2楼 123网友 发表于 2006-10-15 19:47:00 
　　颜色不好看
1楼 好吃人 发表于 2006-5-10 7:06:00 
　　盐呢,不给吗
共有点评7篇　查看所有点评
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