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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
柴鱼味噌大蒜 1/2杯
剑笋 1/2斤
葱(切段) 2支
蒜末 1/2大匙
(1)盐 2小匙
糖 1/2大匙
香油 1/2大匙
(2)水 1杯(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1)将剑笋洗净沥干，切段或不切均可，用沸水川烫10分钟后捞起，用冷水浸泡待凉再沥干备用。 (2)起油锅爆香葱段及蒜末，放入剑笋炒匀，再加入调味料(1)拌炒均匀，随后加入柴鱼大蒜炒匀入味。 (3)将水1杯加入锅中炒匀煮沸，以中火煮至汤汁收干即可盛盘。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蒜 -
又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。
大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。
大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为...【所有蒜菜谱】
竹笋 -
又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。
竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。...【所有竹笋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![大蒜炒剑笋[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic4932.jpg)
