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拌肉皮丝 做法及步骤

分数: 评论:0 来源:转自互联网 作者:未知
   
·原  料: 猪肉皮(上肋部位)500克。
辣椒油,香油,精盐,味精,花椒面,葱白各适量。(HaoChi123.com)
·特  色:麻辣脆香,酒饭皆宜。(HaoChi123.com)
·操  作: 1、将肉皮刮洗干净,放入锅内,加水煮熟(以能掐动为准),捞在凉开水内泡凉,片尽里面的肥膘,坡刀片成极薄的片,再切成极细的丝;葱白切成细丝。

2、将肉皮丝放入盘内,上面放葱白丝,加入精盐,味精,辣椒油,香油,花椒面,拌匀即可食用。(HaoChi123.com)

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