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| ·原 料: |
猪肉皮（上肋部位）500克。
辣椒油，香油，精盐，味精，花椒面，葱白各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 麻辣脆香，酒饭皆宜。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将肉皮刮洗干净，放入锅内，加水煮熟（以能掐动为准），捞在凉开水内泡凉，片尽里面的肥膘，坡刀片成极薄的片，再切成极细的丝；葱白切成细丝。 2、将肉皮丝放入盘内，上面放葱白丝，加入精盐，味精，辣椒油，香油，花椒面，拌匀即可食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪皮 -
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| ·所属菜系: |
东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。
辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海岸线漫长，...【所有东北菜】 |
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| ·食友点评: |
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评论：0 来源：转自互联网 作者：未知