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香菇青椒串烤做法及步骤

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·原　　料:

新鲜香菇 1/2斤
青椒 2个

白酒少许
盐 1又
糖 1/2大匙
白胡椒粉 1小匙
白芝麻少许(HaoChi123.com)

·操　　作:

(1)香菇洗净，在表面用尖刀划十字形交叉刀，划的时候不能太深，全部做好后即可三朵一串，用竹籤分别串好备用。

(2)在青椒方面，另外也可以选择甜椒，因为色彩比较丰富，串起来更好看。把青椒纵切成对半，去籽，切除头蒂后，切成3×5公分的长方形，一枝竹籤串三片，全部串好备用。

(3)将调味料搅拌均匀，再一一刷在香菇串及青椒串上，烧烤至熟即可食用。

贴士：由于香菇及青椒都是容易熟的蔬菜，且含水份高，所以不要烤太久，以防水份流失，而且青椒会变黄变软，那就不好吃了。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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香菇青椒串烤 做法及步骤