川椒炝黄瓜_川椒炝黄瓜的做法_怎么做川椒炝黄瓜_如何做川椒炝黄瓜_123美食网

川椒炝黄瓜属于川菜，主要原料是黄瓜、辣椒，口味是麻辣，工艺是炝，难度属于初级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:

鲜嫩黄瓜300克、干辣椒2克、精盐、味精各适量、色拉油100克、花椒20粒。[HaoChi123.com]

特　　色:

色泽清新，脆嫩酥香，咸鲜微带麻辣。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、把黄瓜洗净，切成段，用刀尖把黄瓜瓤去掉，再切成条，放入盘中，用盐腌好，辣椒切小节。

2、锅中放入油，烧热，把辣椒，花椒同时下锅，稍炒，待出香味，依次放入黄瓜，味精，稍炒，盛入盘中晾凉即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短... 详细所有黄瓜菜谱
辣椒 - 又名尖椒、海椒。辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成... 详细所有辣椒菜谱

所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量... 详细所有川菜

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食友点评:

3楼 123网友发表于 2007-5-30 11:31 回复

恩夏天多吃些瓜类不错啊既减肥又可以美容大力支持哈

2楼 123网友发表于 2006-10-1 20:57 回复

加一些配料

1楼 123网友发表于 2006-7-21 13:20 回复

好吃吗?我得试试.

共有点评3篇　查看所有点评

我说两句:

川椒炝黄瓜 做法及步骤