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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
豇豆。
南瓜、红辣椒、猪肉末。
盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 酱香味浓，咸鲜宜人。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将豇豆摘洗净切成寸段，南瓜去皮去籽切成丁，红辣椒去籽去蒂洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末； 2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱姜蒜末煸炒，炒出香味时，倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀，加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。 贴士：放生抽提鲜，但不宜过多，不要压住南瓜色泽。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
红豆 -
又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、...【所有红豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
闽菜 - 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、...【所有闽菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![炒豇豆[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic5199.jpg)
