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香酥鱼片[多图] 做法及步骤

分数：

　评论：5　来源：新华网　作者：未知

·原　　料:

草鱼、蒜、干辣椒、姜、酱油、糖、醋、葱。(HaoChi123.com)

·特　　色:

微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错。(HaoChi123.com)

·操　　作:

活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。

热油炸熟。

锅内余少许油爆香蒜片。

再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。

放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。

微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！

(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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·食友点评:

5楼 123网友 发表于 2007-3-28 14:21:00

　　looks ok to me...

4楼 123网友 发表于 2007-2-5 14:14:00

　　看起来很好吃，可是不会做，没有写清楚放什么调料阿

3楼 123网友 发表于 2006-11-14 14:07:00

　　油炸鱼不健康。

2楼 123网友 发表于 2006-11-13 12:09:00

　　沒写用啥调味料,懵人!

1楼 123网友 发表于 2006-10-3 18:39:00

　　调味料腌三十分钟？用什么调味料来腌哪，没写清楚哦

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