|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
鲜活黄螺1000克。调配料：蒜米、生油、白糖适量，味精、香油少许。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 螺肉脆嫩，原汁原味，鲜美可口。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1.黄螺洗净，在80℃热水锅中氽一下，取出用竹签挑出螺肉，洗净污渍（特别螺头部泥渍）。 2.清水烧沸，将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中，加蒜米及各种调料拌匀，装盘即成。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
螺肉 -
又名螺蛳。
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型...【所有螺肉菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
闽菜 - 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、...【所有闽菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
![白蜜黄螺[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic5310.jpg)
