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海鲜豆腐羹[图] 做法及步骤

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　评论：2　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

豆腐150克、牛肉50克、西红柿50克、香菇少许,葱15克、木耳、笋丝各少许、牛肉汤500克、盐3克、味精3克、料酒2克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。

②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】

·所属菜系:

闽菜 - 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、...【所有闽菜】

·试试这些:

·食友点评:

2楼 123网友 发表于 2008-1-27 23:16:00

　　看了半天也没看出来哪里是海鲜，呵呵

1楼 123网友 发表于 2007-9-25 0:04:00

　　牛头不对马嘴

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