|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
母鸡一只（约1000克）。 三七20克。料酒10克、姜10克、葱10克、味精1克、食盐3克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 鸡肉香软，鲜香滑润，并具有强身补血之功效。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将10克，三七磨粉备用，汆下的三七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净，姜切片，葱切段待用。将三七片放入码盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
鸡肉 -
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治...【所有药膳偏方】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
![三七蒸鸡[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic5391.jpg)
