卤猪蹄[图] <卤酱菜谱> - 美食菜谱_家常食谱_123美食网

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卤猪蹄[图]

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　评论：2　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。
味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱¼茶匙。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.猪蹄切块后，用水烫过取出。

2.将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

贴士：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。(HaoChi123.com)

·营养价值:

猪蹄 - 又名猪脚、猪手、猪蹄爪。猪蹄分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是...【所有猪蹄菜谱】
花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。花生为豆科植物落花生的种子...【所有花生菜谱】

·所属菜系:

卤酱菜谱 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬州酱菜为代...【所有卤酱菜谱】

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·食友点评:

2楼 Passat 发表于 2008-1-25 10:38:00

　　顶顶爱吃的菜菜

1楼 123网友 发表于 2007-8-28 22:02:00

　　火星贴。。。。。。。。。

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