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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
豆腐渣500g。
青豆50g。
盐、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、香油、生抽、食用油、姜葱末。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 粗纤维丰富，口味鲜咸香。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下锅中煸炒至干。青豆头天水泡回软，用水煮熟，挑出豆皮，洗干净待用； 2、坐锅点火入油，待油温至3成热时，下姜、葱末炒香，大豆渣炒匀加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、高汤、青豆炒至豆渣出香味。用水淀粉勾芡入盘。将中间扒开，放些葱花，香油烧热淋在葱花上即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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评论：0 来源：转自互联网 作者：未知![巧炒豆渣[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic5551.jpg)
