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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
河蟹。
水磨年糕。
小葱、姜、料酒、鸡精、盐、白糖、甜面酱、酱油。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 蟹肉鲜美，酱香浓郁，年糕软滑，时令极品。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将河蟹去泥洗净放入锅中煮熟，取出改刀，年糕切片放入锅中煮熟待用，葱切末； 2、坐锅点火加底油，放入姜末煸香，放入河蟹、加料酒、鸡精、盐、白糖、甜面酱、老抽、高汤，烧两分钟。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
螃蟹 -
又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营...【所有螃蟹菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而...【所有韩国料理】 |
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| ·食友点评: |
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![河蟹烧年糕[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic5555.jpg)
