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甜汁三文鱼[图] 做法及步骤

分数：

　评论：12　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

三文鱼。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。

2、锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。

3、把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好吃。(HaoChi123.com)

·营养价值:

三文鱼 - 又名鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑...【所有三文鱼菜谱】

·所属菜系:

日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐渐渗入...【所有日本料理】

·试试这些:

·食友点评:

12楼 日本料理 发表于 2008-4-13 1:00:00

　　三文鱼生吃比较好

11楼 123网友 发表于 2008-3-12 23:29:00

　　我想知道着个腌汁是怎么做的！我想回家式式做看看好不好吃！

10楼 123网友 发表于 2008-2-23 14:09:00

　　菜不错人差了点汉奸地不要

9楼 dfsfdsfds 发表于 2008-2-23 8:32:00

　　很好吃

8楼 123网友 发表于 2008-2-19 17:14:00

　　日本人,滚出中国!

7楼 123网友 发表于 2008-2-18 7:43:00

　　我在日本出生，我为我们日本菜而感到自豪！

6楼 123网友 发表于 2008-2-15 8:36:00

　　还不错. 刚刚尝试过. 不过个人觉得没有烟熏三文鱼还是最好吃.

5楼 123网友 发表于 2007-3-31 14:37:00

　　已经试过了!操作简单,味道独特,

4楼 4楼发表于 2007-3-28 14:26:00

　　从色上看很好!.看上去很香!

3楼 123网友 发表于 2007-1-20 0:16:00

　　味道独特,制作简单,很不错!!

共有点评12篇　查看所有点评

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