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| ·原 料: |
鲜猴头菇300G
葱一支
红辣椒一条
蒜二粒
（1）蛋白一个
酒一茶匙
盐半茶匙
白胡椒粉少许
（2）盐1/4茶匙
白胡椒粉少许
五香粉少许
（3）面粉110G(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、新鲜猴头菇去蒂切小块，入滚水加葱及姜煮五分钟后捞起冲凉，沥干 2、葱切葱花，红辣椒去子与蒜同切末 3、炒锅烧热注入油三杯，以中火烧至六成热后，将做法1炎猴诚菇沾裹干面粉入油锅炸至金黄色即可捞起沥油 4、另取炒锅注入油一茶匙，爆香葱花，蒜末，红辣椒后，加入炸好的猴头菇，以调味料（2）调味后即可装盘(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猴头菇 -
又名猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌。
猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有...【所有猴头菇菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
1楼 123网友 发表于 2006-11-23 13:19:00  | | 感觉不错，我要试试 | | |
| | 共有点评1篇 查看所有点评 |
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