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拌菠菜豆腐皮做法及步骤

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　评论：2　来源：转自互联网　作者：未知

·原　　料:

豆腐皮200克，菠菜100克，香油10克，精盐、白糖各5克，醋3克，葱、姜末各3克，味精1克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

色泽美观，清爽脆嫩，香辣可口。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入盘内。

2、将菠菜切成3厘米长的段，用沸水烫一下，放入凉开水中过凉，捞出挤干水分，放在豆腐丝上面，加入精盐、味精、白糖、醋、香油、葱、姜末拌匀即成。

贴士：菠菜不要烫的过烂，烫后立即过凉，以免变黄影响美观。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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·食友点评:

2楼 123网友 发表于 2008-2-14 22:53:00

　　营养可以但是色泽不是很好看

1楼 123网友 发表于 2006-10-4 21:45:00

　　是素食者的最佳营养食品，是减肥者和血脂高者的最理想营养食品

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