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| ·原 料: |
核桃肉50克、中虾400克、芦笋粒、红萝卜粒、蒜蓉、酒、精盐、糖、生粉、蛋白、油、芝麻油、胡椒粉、蚝油各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 富含蛋白质的不饱和脂肪酸，有补血的功效。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、核桃肉放入开水中煮3分钟，取出沥干，放入暖油中炸至微黄色盛起。
2、虾去壳，去肠切双飞片。
3、将虾肉用精盐腌一下，加放上述调味料拌匀。
4、锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋、红萝卜略炒，放入虾，加酒，下芡汁料及核桃肉，急火炒至虾熟，淋入芝麻油即可。
(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
核桃 -
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| ·所属菜系: |
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