	美食菜谱
	美食菜谱

糯香排骨[多图] 做法及步骤

分数：

　评论：1　来源：中国孕育网　作者：未知

·原　　料:

嫩猪排180克、糯米（泡好的）200克、生姜5克、青、红椒各1只。
花生油5克、盐7克、鸡精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟猪油1克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

猪排骨有益气补血，滋阴燥的作用。此菜所含钙质丰富，补肾健脾，对孕妇产前补益，增加盆骨的伸缩力有较好的作用。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、嫩猪排砍成长块、生姜去皮切米，青、红椒成细米。

2、将砍好的排骨调入部分盐、鸡精、姜米腌分钟，再逐块粘上泡好的糯米，入蒸笼蒸20分钟拿出待用。

3、烧锅下油，加入鸡汤、青、红椒、米，调入剩下的盐、鸡精、白糖烧开，用湿生粉勾芡，淋熟猪油到蒸好的排骨上即可。

操作要点：糯米先要用温水泡15-20分钟，如果糯米没泡透，会很难蒸熟。(HaoChi123.com)

·营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】
糯米 - 又名元米、江米。糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分...【所有糯米菜谱】

·所属菜系:

孕妇菜谱 - 女性的怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期，因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体，孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储...【所有孕妇菜谱】

·试试这些:

·食友点评:

1楼 jessica_210 发表于 2007-6-16 17:03:00

　　按照上面的介绍做了一次，虽然卖相没有那么好看，但味道确实不错！

共有点评1篇　查看所有点评

菜谱分类