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银耳莲子糖羹[图] 做法及步骤

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　评论：5　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

银耳10克、莲子6克、红枣10枚、冰糖适量、水淀粉适量。(HaoChi123.com)

·特　　色:

浓甜润滑，美味可口。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。平素腹胀、大便干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食。大枣与则令腰腹作痛。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。

2、锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。

3、待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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