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苦瓜蒸仔鸡[图] 做法及步骤

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　评论：2　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

苦瓜、鸡腿。
鸡蛋、香菇、葱、姜。
盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、白糖、料酒、香油、淀粉、豆豉。(HaoChi123.com)

·特　　色:

咸鲜微苦，营养丰富。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将苦瓜切成片，鸡腿去骨切成块，加入料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、盐、豆豉、鸡蛋、干淀粉、香菇、葱、姜搅拌均匀腌制片刻；

2、将苦瓜放在腌制好的鸡腿上，扣在盘中蒸25分钟左右即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

苦瓜 - 又名凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印...【所有苦瓜菜谱】
鸡腿 - 鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，...【所有鸡腿菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

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·食友点评:

2楼 123网友 发表于 2008-3-5 16:46:00

　　请问鸡腿用什么的最好呀？？？

1楼 123网友 发表于 2006-7-22 17:08:00

　　请问鸡是不是得先煮个半熟啊？要不只蒸个２５分钟就够了吗？

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