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红桥羊肉 做法及步骤

分数：　成果：0个　评论：7篇　来源：转载　作者：佚名
红桥羊肉属于东北菜，主要原料是羊肉，口味是咸鲜，工艺是焖，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:
菜谱的做法图片
我要点评晒成果照片
原　　料:
羊肉、葱、姜、绍酒、胡萝卜、八角、酱油、糖、精盐。[HaoChi123.com]
操　　作:
将羊肉洗净，放入水锅，加葱，姜，绍酒，胡萝卜，八角，烧至七成熟，去羊骨，压成块，冷却后，改刀成大方块。鲫鱼洗净，上火加葱，姜，绍酒制成鱼汤。炒锅上火，下鱼汤，羊肉，酱油，绍酒，糖，精盐小火焖10分钟即可。后大火收汁，装入沙锅即可。[HaoChi123.com]
营养价值:
羊肉 - 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要... 详细 所有羊肉菜谱
所属菜系:
东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。 辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海... 详细 所有东北菜
试试这些:
食友成果:
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食友点评:
7楼 123网友 发表于 2011-10-2 15:00 回复
明明是扬州菜，硬要说这是东北菜。。。。
6楼 123网友 发表于 2008-8-24 08:50 回复
其实要有 全图更好点...看起来颜色不错 就不知道味道怎么样
5楼 123网友 发表于 2007-12-5 00:49 回复
哈哈还是内蒙古的好， 吃不信你就来吃把我请客
4楼 123网友 发表于 2007-11-27 12:24 回复
内蒙古的也不一定就会吃羊吧。起码八大菜系里面没有蒙系吧。
3楼 123网友 发表于 2006-11-12 17:01 回复
色不错，看起来很有味，该天我也试试
2楼 123网友 发表于 2006-9-19 23:37 回复
有了鱼羊的自然鲜味
1楼 123网友 发表于 2005-7-10 21:22 回复
我是内蒙古的 我们这里炖羊肉最忌讳放八角
共有点评7篇　查看所有点评
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