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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
大江鸡腿2只，干辣椒15克，菠菜心50克，椒盐10克，味精4克，辣椒酱5克，蒜泥、姜末、葱花各5克，辣油5克，生粉50克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 香脆麻辣。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.菠菜心放入六成油锅炸干捞出备用。 2.大江鸡腿拆骨切成块，加入调味料、辣椒酱、蒜泥、姜末、葱花和生粉拌匀，放入六成热油锅中炸熟、炸脆，捞出沥干油。 3.锅中倒入辣油，放入干辣椒和鸡块翻炒，撒上椒盐装盆，周围放入油炸菠菜心装饰。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡腿 -
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辣椒 -
又名尖椒、海椒。
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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