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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
坯皮：澄粉150克，生粉80克。
馅心：虾仁300克，肥肉40克，蛋白10克，盐2克，糖3克，味精2克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 馅身干洁，滑嫩，鲜美。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.澄粉、生粉加入开水揉成面团，放入猪油擦透成坯皮面团。 2.虾肉、肥肉粒、蛋白、调味料拌成馅心。 3.面团切剂，用刀压薄成圆片包入馅心捏成品字形。 4.上笼用猛火蒸5分钟即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
面粉 -
又名小麦面粉、小麦粉。
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。
按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉H...【所有面粉菜谱】
虾肉 -
虾属节肢动物甲壳类，种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙...【所有虾肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食】 |
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| ·食友点评: |
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评论：0 来源：转自互联网 作者：未知![江南一品饺[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic6105.jpg)
