|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
鸡腿。
荷兰豆、小西红柿、水泡干辣椒。
盐、酱油、白糖、白酒、白葡萄酒、黑胡椒、水淀粉、姜。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 甜辣相间，味醇滑爽。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1、将鸡腿去骨放入碗中，加入姜、盐、白酒、酱油、黑胡椒腌制一下备用，锅中放入水，待水开后将荷兰豆焯熟取出，和小西红柿一起放在盘子的一边； 2、坐锅点火倒入油，将鸡腿肉放入锅中煎至上色，取出用刀将肉滑开但不要把皮滑透，重新放入锅中，加入白酒、酱油、辣椒圈、黑胡椒、白糖调味，焖2?3分钟，取出肉放在盘中，汁勾芡浇在肉上即可，食用时可搭配荷兰豆与西红柿。 贴士：将鸡肉用刀切开方便入味，但不能把皮切透。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
鸡腿 -
鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，...【所有鸡腿菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而...【所有韩国料理】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
![煎烧鸡肉[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic6140.jpg)
