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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
活鱼1尾约1000克、熟五香米粉100克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、活鱼治净切块洗净。 2、加调料、米粉、熟猪油拌匀，腌5分钟，装入竹筒内加盖上笼蒸30分钟上桌即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
武昌鱼 -
又名鳊鱼、鲂鱼、团头鳊、缩项鲂。
武昌鱼主产于长江中下游，以湖北为最多，多产在5～8月。武昌鱼体扁侧，呈长棱形，背隆起...【所有武昌鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湖北菜 - 荆楚风味，以湖北菜为代表，简称鄂菜，以“咸鲜”味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的江南水乡特...【所有湖北菜】 |
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| ·食友点评: |
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