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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸡胸肉。
油菜心、西红柿、香槟。
盐、鸡精、淀粉、葱、姜、鸡蛋。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 爽滑鲜嫩，咸香味美。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将鸡胸肉切片，用蛋清、鸡精、香槟、淀粉上浆，油菜心过水焯熟后垫在盘子底部，鸡肉片入水滑熟捞出沥干水分，西红柿用开水烫过去皮切片； 2、取一小碗，放入盐、鸡精、香槟、水淀粉、葱、姜，适量清水调成汁备用； 3、坐锅点火放入油，至油温4成热时，倒入调好的汁，放入鸡肉片、西红柿大火快速翻炒盛出放在油菜心上即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
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油菜 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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