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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
(1)粽叶 6张。
(2)去骨鸡腿肉 300公克。
(3)蒜末 40公克 面粉 30公克 咖哩酱 2大匙 三花奶水 2大匙 盐 2大匙 糖 1/2小匙 鲜鸡粉 1小匙。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1)将粽叶汆烫后沥干水份备用。 (2)去骨鸡腿肉切成三角形6份，拌入材料(3)及所有调味料，腌约30分钟入味。 (3)把作法2完成的鸡腿肉包在粽叶里成肉粽状，用牙籤固定，入油锅以60～70℃油温泡至熟，再转大火至80℃，让油逼出，沥干油份后，即可盛盘上桌食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
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| ·所属菜系: |
浙菜 - 浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山青水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东...【所有浙菜】 |
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| ·食友点评: |
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