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咕咾肉烩饭做法及步骤

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·原　　料:

猪排骨 250公克罐头凤梨 1片青椒 1/3个蕃茄 1/2个(约40公克) 热白饭 1碗葱 1支地瓜粉 1/2大匙太白粉水(太白粉 1/2大匙加水2大匙)
酱油 1/2大匙糖 1小匙香油 1小匙
酱油 1小匙盐 1/2小匙水 1/2杯(HaoChi123.com)

·操　　作:

(1)葱洗净切成3公分小段，凤梨等分4片，青椒、蕃茄切成小方块。

(2)将猪排骨切小块加入腌料腌制20分钟后沾地瓜粉，用热油炸约8分钟至外观呈金黄色即可。

(3)起油锅，放入切好的葱段爆香，随即放入青椒、猪排骨、蕃茄、凤梨片翻炒约1分钟，再放入调味料，待汤汁煮滚后，放入太白粉水芶芡至汤汁呈浓稠状即可。

(4)将白饭盛在盘子中，淋上煮好的咕咾肉酱即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】

·所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食】

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