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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
猪瘦肉２５０克，水发海参２５０克，红枣５个。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 补肾益精，滋润肠燥。精血亏损，症见虚赢瘦弱，津枯便秘；或妇女闭经，或肾虚阳萎；或产后体虚血少之倦怠乏力，大便燥结等。亦可用于高血压、动脉粥样硬化症属阴液不足者。本汤来源于《随息居饮食谱》，是阴阳双补之汤品。汤中海参性味甘咸温，含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素（Ｂ1、Ｂ2）和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥，《药性考》说它有“降火滋肾，通肠润燥”的作用。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉，红枣补血健脾。合而成汤，共奏补肾、养血、润燥、滑肠之功。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
（１）海参洗净，切丝，猪瘦肉洗净，切丝；红枣（去核）洗净。 （２）把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖２￣３小时，调味供用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
海参 -
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猪肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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![海参炖瘦肉[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic6337.jpg)
