绿豆凸[图] <美味糕点> - 美食菜谱_家常食谱_123美食网

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绿豆凸[图]

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　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

油皮材料：中筋面粉 2杯猪油 1/2杯水 1/2杯。
油酥材料：低筋面粉 1又1/2杯猪油 1/2杯(油量视气温而定，温度高则油量减少)。
馅料：绿豆沙约 1又1/2斤花生油 1/4杯肉松 3两。(HaoChi123.com)

·操　　作:

(1)将绿豆沙加花生油及肉松揉开，使豆沙略为变软，分成24等份备用。

(2)把油皮与酥皮的材料分别揉成糰状，同样分成24份。

(3)将油酥放入油皮当中包起，收口捏紧，以桿面棍桿成牛舌饼状，捲起放正(螺纹朝前)，再次桿开成长条状再捲起，第3次桿成圆片状，再包入豆沙内馅，收口捏紧，用手心稍微压平，表面点上一点食用红色素装饰。

(4)作好的饼，放入预热好的烤箱，以摄氏150度烤约20分钟即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

美味糕点 - 甜品点心，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被...【所有美味糕点】

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·食友点评:

1楼 123网友 发表于 2007-8-23 9:10:00

　　适合大众口味吧！我想

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