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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
(1)虾仁 160公克 后腿绞肉 80公克 太白粉 40公克 盐 1/2小匙。
(2)肥肉丁 40公克 西芹丁 20公克 红萝蔔丁 20公克 香菜末 10公克。
(3)玉米粒 160公克 太白粉 40公克。
糖 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 胡椒粉 1/2小匙 麻油 1/2小匙 猪油 1小匙。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1)虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿绞肉、太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将材料(2)加入一起拌匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。 (2)玉米粒用清水清洗干净，用厨房纸巾将水份吸干，再加入太白粉40公克，拌匀备用。 (3)将作法(1)完成的馅料，分成12份，每份约30公克，用手塑成圆球状裹上玉米粒，轻轻压紧，依序完成12份，放入蒸挥么蠡鹫?0分钟即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
玉米 -
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虾肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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![玉米鲜虾丸[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic6400.jpg)
