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| ·原 料: |
鲩鱼脊1条（约500克），蜜糖2汤匙，黑椒碎少许。生抽1茶匙，生粉2汤匙。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 吃起来香脆惹味，蜜味香甜。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、鱼脊薄切成鱼片，沾生粉炸至金黄色，盛起备用。 2、用蜜糖、生抽及1汤匙水煮至起胶。 3、放鱼片、黑椒碎同兜即可起镬。 贴士：蜜糖可选用百花蜜或荔枝蜜，入口清甜，味道更佳。如果你觉得黑椒太热气，可以胡椒粉代替。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
草鱼 -
又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。
草鱼，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色...【所有草鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·食友点评: |
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