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桑杏炖猪肺[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

桑叶2克、南北杏2克、猪肺50克、姜1片、蜜枣半粒、食用油、姜葱、食盐等。(HaoChi123.com)

·特　　色:

解感冒、润肺、止咳。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、猪肺买回来后要先用清水对着肺喉冲洗一下，冲至发胀后放出水，如此重复几次。

2、烧红镬，用油及适量姜葱爆香猪肺，爆至干水捞起。

3、将桑叶、南北杏、猪肺、姜片、蜜枣一同倒进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。

贴士：猪肺不要买鲜红色的，鲜红色的是充了血，炖出来会发黑，最好选择颜色稍淡的猪肺。(HaoChi123.com)

·营养价值:

猪肺 - 猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽...【所有猪肺菜谱】
杏 - 又名杏果、甜梅、叭达杏、杏实、杏子。杏为蔷薇科植物杏或山杏的果实。我国大部分地区均产，西北、华北和东北各地分布最广...【所有杏菜谱】

·所属菜系:

药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治...【所有药膳偏方】

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