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客家鸭[图] 做法及步骤

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　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

鸭一只姜片蒜头陈皮米酒生抽老抽盐油。(HaoChi123.com)

·特　　色:

味道香浓,汤汁捞饭味道可口.(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.鸭却块沥干水.

2.放少许油入锅加热,放入鸭块文火炒熟,趁热加米酒,姜,蒜头,陈皮,生老抽炒香.

3.然后倒入沙锅,放过面水煮至剩少许汁即可.(HaoChi123.com)

·营养价值:

鸭肉 - 又名鹜肉、家凫肉。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的...【所有鸭肉菜谱】

·所属菜系:

闽菜 - 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、...【所有闽菜】

·试试这些:

·食友点评:

1楼 123网友 发表于 2008-8-20 21:54:00

　　看起来不错

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