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| ·原 料: |
馄饨皮20张、小黄瓜1条、西红柿1个、柠檬1个。
白醋2大匙、橄榄油1大匙、糖1大匙。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 鲜咸适宜，风味独特，口感润滑。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将馄饨皮切成宽约1公分的长条状，煮熟捞起后冲冷水，沥干水分备用。 2、将小黄瓜、西红柿洗净，切片备用，将柠檬磨出一大匙柠檬皮末，然后柠檬榨汁备用。 3、把调味料及柠檬汁拌匀，作为酱料。 4、将馄饨皮、小黄瓜、西红柿片及酱料轻轻拌均，最后撒上柠檬末，即可食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
面粉 -
又名小麦面粉、小麦粉。
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。
按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉H...【所有面粉菜谱】
黄瓜 -
又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。
黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉...【所有黄瓜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
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| ·食友点评: |
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