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肉末烧茄子[图] 做法及步骤

分数：

　评论：9　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。(HaoChi123.com)

·特　　色:

柔软润香，鲜咸适宜。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。

2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。

3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。(HaoChi123.com)

·营养价值:

猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较...【所有猪肉菜谱】
茄子 - 又名落苏、茄瓜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P...【所有茄子菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

·试试这些:

·食友点评:

9楼 123网友 发表于 2008-1-22 17:47:00

　　5楼好没素质哦

8楼 123网友 发表于 2008-1-7 15:44:00

　　5樓草你媽,看著就好吃不行阿或者人家喜歡吃茄子,怎麼燒都喜歡吃@!@!@!

7楼 123网友 发表于 2007-11-3 11:13:00

　　茄子先油炸一下，再下去炒，个人感觉口感更好。

6楼 123网友 发表于 2007-8-24 0:14:00

　　一群煞笔

5楼匿名发表于 2007-6-21 22:51:00

　　一楼的属猪啊，光看没吃就説好吃，猪！！！！！！！！！！！

4楼 123网友 发表于 2007-5-9 0:02:00

　　绍酒与料酒、黄酒是一样的作用

3楼 123网友 发表于 2006-12-26 13:25:00

　　绍酒与料酒有什么不同

2楼 123网友 发表于 2006-12-2 20:10:00

　　配料的青椒什么时候放啊

1楼 123网友 发表于 2006-11-10 19:10:00

　　好吃！

共有点评9篇　查看所有点评

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