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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 柔软香润，味鲜咸微带蒜香，是夏令时菜。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。 2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。 3、将调味汁倒在茄子上即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
茄子 -
又名落苏、茄瓜。
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P...【所有茄子菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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![蒜泥茄子[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic6581.jpg)
